LUNCH / DINER / A LA CARTE
Aangezien we met ons 2 het restaurant runnen en alles vers bereid wordt is de keuze van de gerechten beperkt. We bieden ’s middags een lunch en een beperkte a la carte. ’s avonds een diner en een beperkte a la carte.
Als lunch heb je de keuze tussen
Hapje + VH + HG aan 35€
of Hapje + HG + Dessert aan 35€
of A la carte
Lunch
– Hapje van het huis
– Tartaar Piemontaise. Roodlof
– Duroc Dolive haasje. Lentegroenten
– Versgedraaid vanilleijs. Aardbei
A La Carte
– Gerijpte entrecote Holstein, Pepersaus, Kropsla, Lookaardappel 39€
– Op vel gebakken tarbotfilet, Beurre blanc. Aardappelpuree 39€
– Alle gerechten van het menu zijn afzonderlijk a la carte te verkrijgen
Als diner heb je de keuze tussen een 4- of 5-gangenmenu of a la carte
Hapje + 4 gangen aan 60€
of Hapje + 5 gangen aan 75€
of A la carte
Op vrijdagavond en zaterdagavond serveren we enkel 4 of 5 gangen
Diner
– Hapje van het huis
– Buffelmozzarella. Tomaat. Noordzeegarnaal
– Zwarte heilbot. Erwt. Asperge
– * Pasta ossobuco. Truffeljus. Secreto Rubia Gallega.
– Kalfshaas. Gefermenteerde wortel. Dukkah
– Aardbei. Mascarpone. Yoghurt
A La Carte
– Gerijpte entrecote Holstein, Pepersaus, Kropsla, Lookaardappel 39€
– Op vel gebakken tarbotfilet, Beurre blanc. Aardappelpuree 39€
– Alle gerechten van het menu zijn afzonderlijk a la carte te verkrijgen
Allergieën, zwangerschap, … vragen wij op voorhand mee te delen. Helaas kunnen wij niet rekening houden met alle wensen. We doen ons uiterste best om tegemoet te komen maar ze mogen niet te ingrijpend zijn voor het menu of voor de signatuur van de keuken, veganistisch is niet mogelijk bij ons.
Wijzigingen aan het menu zijn bespreekbaar, mogelijks mits supplement
